Vitamina D e Sol
A vitamina D é chamada de vitamina, mas esse nome subestima o que realmente acontece. Quase nenhuma outra coisa de que o corpo precisa é fabricada pela própria pele em contato com a luz solar. A maioria das vitaminas precisa vir dos alimentos. A vitamina D é mais próxima de um hormônio que o corpo produz sob demanda, e a matéria-prima de que ela precisa não é um nutriente. É luz UV.
Como a luz solar realmente produz vitamina D
A radiação ultravioleta B (UVB, cerca de 290 a 315 nanômetros) que atinge a pele converte um composto chamado 7-desidrocolesterol em previtamina D3, que então se isomeriza em vitamina D3 (colecalciferol) e entra na corrente sanguínea. É um sistema elegante e autorregulador. Diferentemente da vitamina D proveniente de alimentos ou suplementos, a pele não a produz em excesso pela exposição excessiva ao sol, já que a exposição adicional aos raios UV apenas converte o excesso em subprodutos inativos.
A UVB é a faixa específica e estreita que faz esse trabalho, e a quantidade dela que atinge o solo depende fortemente do ângulo do sol no céu, uma função de latitude, estação e hora do dia em conjunto, formalmente descrito como ângulo zenital solar. A síntese de vitamina D geralmente exige um índice UV acima de 3, um limiar que ocorre diariamente nos trópicos, apenas durante a primavera e o verão em regiões temperadas, e quase nunca dentro dos círculos Ártico e Antártico.
Isso produz o que os pesquisadores chamam de "inverno da vitamina D": por volta de 42°N (a latitude de Boston), praticamente nenhuma síntese de vitamina D acontece de novembro até o início de março, independentemente de quanto tempo é passado ao ar livre em um dia claro. Dez graus mais ao norte ou ao sul, essa janela se estende ainda mais, de aproximadamente outubro a março. É um verdadeiro apagão sazonal, não apenas uma desaceleração.
Porque o ar mais rarefeito em altitudes mais elevadas significa que a UVB tem menos atmosfera para atravessar antes de chegar à pele, a altitude aumenta consideravelmente a síntese, independentemente da latitude. Comparações na mesma latitude e época do ano encontraram produção dramaticamente maior de previtamina D3 em locais de alta altitude, como um acampamento-base no Himalaia, do que em cidades de baixa altitude nas proximidades. Esse é um detalhe que vale a pena saber se você mora em algum lugar que é ensolarado na altitude, mas enevoado ou poluído no nível do solo, já que a poluição por partículas também demonstrou reduzir consideravelmente a UVB que realmente chega à pele.
Quanto sol realmente faz o trabalho
Orientações clínicas comumente citadas sugerem que expor braços e pernas descobertos ao sol do meio-dia por aproximadamente 5 a 30 minutos, duas vezes por semana, geralmente é suficiente para atender às necessidades básicas de vitamina D da maioria das pessoas, embora o número real varie substancialmente conforme o tom de pele, a latitude e a estação. Estudos de modelagem em cidades específicas descobriram que, durante o verão em uma cidade do norte dos EUA, apenas cerca de 3 a 8 minutos de exposição ao meio-dia com uma parte significativa da pele descoberta eram suficientes para sintetizar uma dose moderada, enquanto alcançar a mesma síntese no inverno, na mesma latitude, era difícil independentemente do tempo passado ao ar livre. A estação, não o esforço, geralmente é o fator limitante.
Não é apenas um problema de alta latitude
Seria fácil presumir que a deficiência de vitamina D é puramente uma questão de clima frio e pouca luz solar, mas a pesquisa complica esse quadro: um estudo no sul da Flórida, uma região quase tão ensolarada e de latitude tão baixa quanto os EUA continentais podem oferecer, ainda encontrou variação sazonal substancial nas taxas de deficiência de vitamina D. A vida moderna adiciona seus próprios fatores limitantes além da geografia: tempo passado em ambientes fechados, uso de protetor solar, roupas que cobrem a maior parte da pele e pigmentação da pele mais escura (que naturalmente exige mais exposição aos UVB para sintetizar a mesma quantidade de vitamina D) reduzem a síntese, independentemente de o clima local ser tecnicamente ensolarado.
Quem corre mais risco
Alguns grupos aparecem consistentemente na pesquisa como mais vulneráveis a níveis baixos de vitamina D: adultos mais velhos, já que o envelhecimento reduz a concentração na pele do composto precursor necessário para a síntese; pessoas com pele mais escura, que precisam proporcionalmente de mais exposição aos raios UV para uma síntese equivalente; pessoas que vivem em altas latitudes em geral, especialmente durante os meses de inverno; e populações com estilos de vida predominantemente internos. Curiosamente, algumas populações que viveram em altas latitudes por muitas gerações, como comunidades inuítes no norte do Canadá e na Groenlândia, mostram evidências de adaptação fisiológica de longo prazo à exposição solar consistentemente limitada. Isso é um lembrete de que essa é uma antiga pressão evolutiva, não um problema puramente moderno.
O papel mais conhecido da vitamina D está na regulação do cálcio e na saúde óssea, mas seus receptores são encontrados em células e tecidos por todo o corpo, e pesquisas relacionaram a deficiência a efeitos cardiovasculares mais amplos, incluindo um papel na regulação da pressão arterial por meio de sua ação nas células dos vasos sanguíneos. Essa é uma conexão que vale a pena conhecer junto com a pesquisa sobre a relação entre campo geomagnético e pressão arterial, abordada no verbete deste wiki sobre esse tópico, já que os dois representam mecanismos separados que podem afetar a mesma medição subjacente.
Isso ajuda no humor sazonal?
Considerando o quão intimamente ligada a síntese de vitamina D está aos mesmos padrões sazonais de luz por trás do transtorno afetivo sazonal, é uma pergunta razoável, mas que vale responder com honestidade, em vez de otimismo. Como abordado no verbete deste wiki sobre TAS, uma grande revisão clínica descobriu que as evidências para a suplementação de vitamina D especificamente como tratamento para TAS permanecem inconclusivas, mesmo que a sobreposição sazonal e relacionada à luz entre os dois tópicos seja óbvia. Obter vitamina D suficiente vale a pena por seus próprios motivos bem estabelecidos; ainda não é uma solução comprovada especificamente para o humor sazonal.
Como a luz solar realmente cria vitamina D no corpo?
A radiação UVB que atinge a pele converte um composto chamado 7-desidrocolesterol em pré-vitamina D3, que então se converte em vitamina D3 utilizável e entra na corrente sanguínea. É um processo autorregulador: o excesso de sol não causa a produção excessiva de vitamina D além de certo ponto.
Por que não consigo produzir vitamina D a partir da luz solar no inverno?
A síntese de vitamina D requer um índice UV acima de aproximadamente 3, que em latitudes como 42°N (Boston) não é atingido de novembro até o início de março, independentemente do tempo passado ao ar livre. Esse "inverno da vitamina D" dura ainda mais em latitudes mais altas.
Quanto tempo de exposição ao sol eu realmente preciso para a vitamina D?
A orientação comumente citada sugere cerca de 5 a 30 minutos de sol do meio-dia em braços e pernas expostos, duas vezes por semana, embora a quantidade real varie conforme tom de pele, latitude e estação, e possa ser de apenas 3 a 8 minutos no verão em algumas latitudes, ou praticamente inatingível no inverno.
A altitude afeta a produção de vitamina D a partir da luz solar?
Sim. O ar mais rarefeito em altitudes mais elevadas significa que a radiação UVB atravessa menos atmosfera, aumentando significativamente a síntese de vitamina D em comparação com um local de baixa altitude na mesma latitude e época do ano.
A deficiência de vitamina D é um problema apenas em climas frios do norte?
Não. Estudos em regiões ensolaradas de baixa latitude, como o sul da Flórida, ainda encontram deficiência sazonal significativa, pois fatores como tempo em ambientes fechados, uso de protetor solar, cobertura de roupas e pigmentação da pele limitam a síntese independentemente do clima local.
Quem corre mais risco de deficiência de vitamina D?
Adultos mais velhos, pessoas de pele mais escura, pessoas que vivem em altas latitudes (especialmente no inverno) e pessoas com estilos de vida predominantemente em ambientes fechados apresentam consistentemente maior risco nas pesquisas.
A vitamina D afeta a pressão arterial?
Pesquisas têm relacionado a deficiência de vitamina D a efeitos cardiovasculares, incluindo um papel na regulação da pressão arterial por meio de sua ação nas células dos vasos sanguíneos, um mecanismo separado do descrito na pesquisa sobre pressão arterial e geomagnetismo abordada em outro lugar nesta wiki.
A vitamina D ajuda no transtorno afetivo sazonal?
Apesar da óbvia sobreposição sazonal e relacionada à luz, uma importante revisão clínica constatou que as evidências para a suplementação de vitamina D como um tratamento específico para o TAS permanecem inconclusivas. Ela é valiosa por outros motivos bem estabelecidos, mas ainda não é uma solução comprovada para o humor sazonal.

